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新一代产品:找到‘最佳平衡点’

新闻来源: 发布时间:2018-08-24 10:08:40

发达和成熟市场中的食品和饮料生产商正在努力应对增长放缓的问题,并寻求新的增长机会。其中的挑战在于建立合适的消费者空间,瞄准正确的客户群,并打造满足其需求的理想产品。对于新兴市场而言也是如此,其挑战在于提供贴近客户需求的消费产品,并为蕴含潜力的领域提供服务。


 

全球领先的食品和饮料行业解决方案提供商SIG康美包的首席市场官包墨客(Markus Boehm)探讨了产品创新和差异化在当前和未来对生产商的真正意义。

 

 

 

 

 

 

 

Q2:在开发新产品的过程中有哪些挑战?


 

Markus Boehm:显然,消费者已经不再单纯地受到价格驱动。因此为了赢得竞争优势,生产商们都使出浑身解数,争相推出在健康、质量和用户体验方面表现更加出色的产品。但如果要取得更大的创新突破,就必须结合对消费者的正确洞察来发现新的商机。要做到既满足消费者的需求,并且让产品在销售货架上脱颖而出。

 

Q3:生产商可以通过哪些措施来应对这些挑战?


 

Markus Boehm:生产商必须开发新一代产品,从而使他们可以满足不断变化的需求并利用市场趋势。但要做到这一点,他们需要更具创意的设计理念、更丰富的产品灌装潜力以及更独特的包装解决方案。食品和饮料生产商必须找到‘产品的最佳平衡点’,从而开拓新的领域并瞄准新的目标群体,同时拓展现有的成熟核心市场。为此,SIG康美包提供从概念开发到最终产品的全套解决方案,与生产商携手打造符合市场需求的产品。这涉及到各个环节的工作,从分析一家公司的现有产品组合,制作包装解决方案的样品,到定制实现产能最大化的灌装解决方案。

 

Q4:品牌如何在强者林立的市场上脱颖而出?


 

Markus Boehm:打造更方便或更高端的产品是一回事,为它们赋予可靠性和独特性是另一回事。为了从竞争对手中真正地脱颖而出,生产商应当成为市场中创新突破的先行者。他们可以扩展产品组合,开拓新的消费品市场;也可以超越标准范畴,实现更亮眼的盈利收益。SIG康美包的成功范例就是康美笑脸包™*、康美纸瓶和drinksplus。这些解决方案有助于满足独特产品的要求,并在充满竞争的市场中树立品牌地位。

 

Q5:预计未来我们会有哪些产品和包装创新?


 

Markus Boehm:我们会加快产品创新的速度,但未来的发展趋势是开发采用智能包装的个性化产品 — 根据消费者的个性、生活方式和形象量身定制。同时,从大规模生产转向大规模个性化的步伐会有所加快,这种转变会给生产商带来显著影响,从推动创新技术和商业模式,到解锁具有重要价值的数据。这一过程需要投入,但带来的回报也是巨大的。德勤的调研结果显示**,对个性化产品感兴趣的消费者中有五分之一愿意支付20%的溢价。

 

作为公司价值定位的一部分,SIG康美包的目标是推动饮料和食品行业的产品创新和差异化。基于以消费者为中心的洞察和市场情报,公司将提供创新产品和包装解决方案,使业务满足不断变化的需求。SIG康美包的产品和技术工程师团队正在不断拓展产品,同时开发测试设施对产品理念进行原型测试。

 

*声明:康美笑脸包™目前尚未对德国、法国、英国、意大利和日本开放。

**https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/ch/Documents/consumer-business/ch-en-consumer-business-made-to-order-consumer-review.pdf

 

SIG康美包在食品饮料行业的纸盒包装和灌装技术领域是全球领先的解决方案提供商之一。2017年,公司营业额达到16.6亿欧元,拥有5000多名员工。

 

Q1:

为什么产品创新变得如此重要?

 


Markus Boehm:人们的生活、工作和消费方式不断发生着变化。从数字化和城市化到更快节奏的忙碌生活方式,一系列大趋势使人们对产品的看法发生了转变。我们发现,移动和互联消费者希望从他们选择的产品中获得更多的体验:高品质,可靠易用的包装,优化用户体验,以及可持续性等等。这意味着消费者愿意支付更高的价格来获得具备切实效益的创新、可持续和差异化产品。