用户登录

您好,欢迎来到,请登录通行证进入会员服务中心。

用户名:

密   码:

注册

热点新闻

第二十一届中国国际烹饪艺术比赛新闻发布会顺利召开

新闻来源: 发布时间:2019-04-22 10:41:00

2019年4月20日,第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛新闻发布会暨国际赛事赛前研修班在上海王森名厨中心顺利举办。大赛主办单位上海博华国际展览有限公司、上海市餐饮烹饪行业协会、大赛组委会相关领导出席并发言,沪上近20家媒体也应邀出席,大家一起聆听2019FHC厨师比赛的新亮点。

 

 

发布会伊始,上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生致开场词。沈会长表示FHC中国国际烹饪艺术比赛,作为世界厨师联合会(WACS)在中国的唯一认证的洲际性烹饪比赛,也是中国很重要的国际烹饪艺术比赛。本届比赛一定能实现“胜之以往,亮之世界”的超越,一定能以新的高度,实现中国西餐烹饪品质和品位的提升。

FHC中国国际烹饪艺术大赛组委会主席朱一帆先生应邀上台发言,朱主席表示当今快速发展的世界和多元化的烹饪行业呼吁加强不同文化和创意观念之间的密切交流。而FHC中国国际烹饪技术大赛正为年轻厨师提供了这样的宝贵机会与平台,可以在不同烹饪文化间进行交流、获得灵感和相互学习。

上海博华国际展览有限公司副总经理范海燕女士作为主办方代表为现场嘉宾、各界媒体介绍FHC2019展会及厨师比赛精彩亮点。

FHC中国国际烹饪艺术大赛是一项国际赛事,赛事的目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。2015年FHC国际烹饪艺术大赛已经成为世界厨师联合会 (WACS)在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛。近两年随着参赛选手和参赛国家数量的不断增加,这项赛事在亚洲和世界各地已极具规模和影响力。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术大赛FHC中国国际甜品烘焙大赛将于2019年11月12-14日第二十三届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会上展开金、银、铜的角逐,同时还将有8个特邀团体队在现场进行精彩的亚洲杯赛邀请赛,这也意味着未来这项赛事将进军成为含金量极高的国际性赛事。

 

去年比赛参加总人数超过500人,来自8个国家和地区参加了23个赛题的比赛,发放奖牌数量超过463枚,其中金牌数量36位。

FHC 2019总体展出面积达18万平方米3000家优质展商。今年展品专区将多达16个,范围涵括:休闲食品专区、肉类专区、乳制品专区、果蔬专区、水产专区、烘焙专区、巧克力专区、冰淇淋专区、茶与咖啡专区、啤酒专区、油品专区、餐饮设备专区、冷链运输专区、餐饮智能专区、餐饮设计装饰专区。

借助全新的专区徽标,在参观期间,买家将快速有效地找到目标供应商,从而有更多时间研究新产品,与来自世界各地的有潜质的供应商建立商务联系。FHC 2019 盛会无疑为全球食品制造商、进口商和经销商在为期三天的展期内提供了一个绝佳的交流平台。贸易买家和行业买手汇聚一堂,共同赏味高品质美食,并与食品专家会晤交流。

 

值得关注的是,为了满足展商与专业买家之间的不同需求, FHC2019新增三个展馆——E系列“新餐饮”体验系列馆E系列“新餐饮”体验系列馆为FHC2019年全新打造的餐饮生活方式展区及文化体验展区,其中囊括了目前餐饮潮流趋势的主流,咖啡、烘培以及餐饮配套,新展区以垂直类文化及消费体验为主旨,注重产品在零售端的实际应用以及消费群体的体验感受,通过文化体验展的形式来让消费者更好的理解和接受产品,并将FHC的影响力从零售端扩大到消费端。